Orbán Mariannak hívnak és a Kodolányi János Főiskola végzős, turimus-vendélátás szakos hallgatója vagyok, 38 éves. Szakdolgozatom címe; Tradicionális pesti zsidó gasztronómia. A kérdőív kutatásának célja egy egyszerű felmérés arról, hogy a kashrut szabályai mennyire mélyen ültethetők el a mai kor emberének életében. A kérdőív kitöltése anomin, az elemzés kizárólag név nélkül a szakdolgozatomban jelenik majd meg. Előre is köszönettel a segítségért: Orbán Marianna