A vegetáriánus táplálkozás szerepe a fiatal középkorosztály körében az egészséges táplálkozás tükrében
Tisztelt Válaszadó!



Berghoffer Judit, a Szent István Egyetem Egészségtudományi-és Környezetegészségügyi Intézet egészségügyi-szervező szakos végzős hallgatója vagyok. Szakdolgozatomat a vegetáriánus táplálkozásról írom, amelynek elkészítéséhez kérem az Ön szíves segítségét. A kapott válaszokat etikusan kezelem, azokat csak a dolgozatom elkészítéséhez használom fel. A kérdőív kitöltése önkéntes és névtelen.
1. Az Ön Neme?
Nő
Férfi
 
2. Az Ön kora?
18 év alatti
18-24
25-32
33-40
>40
 
3. Hol lakik?
A fővárosban
Nagyvárosban
Kisvárosban
Faluban
 
4. Milyen iskolai végzettséggel rendelkezik?
Kevesebb, mint 8 általános
8 általános
Középiskolai végzettség
Jelenleg felsőoktatási hallgató vagyok
Egyetemi/főiskolai diploma
 
5. Mióta vegetáriánus?
Kevesebb, mint egy éve
1-2 éve
3-5 éve
Több, mint 5 éve
Több, mint 10 éve
 
6. Milyen okból lett vegetáriánus?
Filozófiai tanítás (erőszakmentesség elve)
Vallási okból
Egészségmegőrző okból
Nem szeretem a húst
Anyagi okból
Egyéb
 
7. Milyen formában vegetáriánus?
Kizárólag növényi eredetű táplálékot fogyasztok
Növényi eredetű élelmi nyersanyagok mellett (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak) tejet és tejterméket is fogyasztok
Növényi eredetű élelmi nyersanyagok mellett tejet, tejtermékeket és tojást is fogyasztok
Baromfihúst és halat is fogyasztok
 
8. Nehézséget okozott áttérni a húsmentes életmódra?
Igen
Nem
 
9. Hirtelen hagyta abba a húsfogyasztást vagy fokozatosan tért át?
Hirtelen
Fokozatosan
 
10. Tudatában van annak, hogy egy vegetáriánus életmódot folytatónak mire van szüksége ahhoz, hogy minden tápanyagból kellő mennyiséget fogyasszon?
Igen, otthon vagyok a témában és eszerint táplálkozok
Nagyjából tisztában vagyok vele, igyekszem változatosan táplálkozni
Nem, nekem csak az a fontos, hogy hús ne kerüljön a tányéromra
 
11. Milyen élelmiszereket fogyaszt túlnyomórészt? (több válasz lehetséges)
Zöldség
Gyümölcs
Finomított gabonafélék
Teljes kiőrlésű gabonafélék
Hüvelyesek
Tej és tejtermékek
Tojás
Gomba
Tofu, szójatermékek
Édességek
Egyéb
 
12. Az étrend elkezdése előtt volt-e valamilyen rendszeresen megjelenő tünete? (több válasz lehetséges)
Rossz közérzet
Fejfájás
Gyomorfájdalom
Székrekedés
Hasmenés
Nem volt
Egyéb
 
13. Mióta vegetáriánus jelentkezett valamilyen tünet? (több válasz lehetséges)
Rossz közérzet
Fejfájás
Gyomorfájdalom
Székrekedés
Hasmenés
Nem
Egyéb
 
14. Mióta vegetáriánusan étkezik, érez-e pozitív változást egészségében? (több válasz lehetséges)
Jobb a közérzetem
Leadtam a túlsúlyomat
Kevesebbszer vagyok beteg (Nátha, influenza, torokfájás)
Rendezettebb az anyagcserém
Jobb az emésztésem
Több energiám van
Kisebb az alvásigényem
Nem fáj a fejem
Kevesebbet nassolok
Nem érzek pozitív változást
Egyéb
 
15. Mióta vegetáriánus, érez-e negatív változást egészségében? (több válasz lehetséges)
Rosszabb a közérzetem
Híztam vagy fogytam, pedig nem kellett volna
Többször vagyok beteg (Nátha, influenza, torokfájás)
Anyagcserém rendezetlenebb
Rosszabb az emésztésem
Kevesebb energiám van
Több az alvásigényem
Gyakran fáj a fejem
Többet nassolok
Nem érzek negatív változást
Egyéb
 
16. Amióta vegetáriánus többet költ élelmiszerre?
Igen, sokkal többet
Igen, többet
Ugyanannyit
Kevesebbet
Sokkal kevesebbet
 
17. Egyhangúbbak lettek az étkezései, mióta vegetáriánus?
Igen, nem étkezek túl változatosan
Nem, gyakran kipróbálok új ételeket
 
18. Gyermekét/leendő gyermekét is a húsmentes táplálkozás szellemében neveli/kívánja nevelni?
Mindenképpen
Rábízom a döntést
Nem, mert egy gyermeknek szüksége van húsra
 
19. Tagja valamilyen vegetáriánus vagy állatvédő szervezetnek?
Igen
Nem
 
20. Milyen gyakran sportol?
Hetente többször
Hetente egyszer, kétszer
Havonta
Szinte soha
 
21. Mennyi folyadékot iszik naponta?
Több, mint 3 litert
2-3 litert
1-2 litert
Kevesebb, mint 1 litert
 
22. Dohányzik?
Igen, napi egy dobozzal elszívok
Igen, napi pár szálat szívok
Ritkán
Soha
 
23. Milyen gyakran fogyaszt alkoholt?
Napi rendszerességgel
Heti rendszerességgel
Alkalmanként étkezés után megiszok egy pohár bort
Ritkán
Soha
 
24. Milyen gyakran iszik kávét?
Napi 3 csészével vagy annál többet iszok
Napi 1-2 csészével iszok
Csak alkalmanként kávézok
Soha
 
25. Odafigyel a sófogyasztásra?
Szeretem a sós ételeket és mindent utánasózok
Közepesen sósan étkezem
Igyekszem kerülni a sót
 
26. Milyen a vérnyomása?
Nagyon magas
Kicsit magasabb a normálisnál
Normális, 120/80 körüli
A normálisnál alacsonyabb
Nagyon alacsony
 
27. Szed vitaminokat?
Igen
Nem
 
28. Gyakran ideges, ingerlékeny ok nélkül?
Soha
Nagyon ritkán
Ritkán
Gyakran
Nagyon gyakran
 
29. Mennyire fontos Önnek az egészsége?
A legfontosabb és ezért mindent meg is teszek
Fontos, igyekszem egészségesen étkezni és rendszeresen sportolni
Fontos, de nem mindig sikerül tenni érte
Ráérek még az egészségemmel foglalkozni